Zalza tas-sojja kkonċentrata

Iz-Zalza tas-Soy Concentrate tissejjaħ ukoll soy paste. Iz-zalza tas-soy hija kondiment indispensabbli fil-ħajja ta' kuljum tan-nies, ġeneralment likwida, iżda l-ippakkjar u t-trasport tal-likwidu mhumiex konvenjenti. Iz-Zalza tas-Soy Concentrate tista' tegħleb il-problema li z-zalza tas-soy likwida mhix faċli biex tinġarr u tinħażen. Il-kwalità u t-togħma taz-zalza tas-soy solida u z-zalza tas-soy għall-birra huma bejn wieħed u ieħor l-istess, għandha togħma delizzjuża, faċli biex tittiekel, il-prezz huwa ekonomiku, tista' tinħall fis-zalza tas-soy b'ilma jagħli sħun, hija taħwir konvenjenti għat-tisjir fil-ħajja ta' kuljum.

Iz-Zalza tas-Soya Kkonċentrata għandha ħafna applikazzjonijiet fil-ħajja ta' kuljum! Ma tistax tintuża biss għat-tisjir, iżda wkoll biex tagħmel zlazi u ħwawar. Speċjalment fil-kċina Hakka f'Guangxi, il-pejst taz-zalza tas-soya jintuża ħafna. Tista' tużah biex taqla' l-majjal, issajjar kustilji bil-fwar, jew saħansitra tgħaddas il-frott direttament fih. Hija tassew ħaġa b'ħafna skopijiet, konvenjenti u ekonomika.

Zalza tas-sojja kkonċentrata hija zalza tas-sojja kkonċentrata b'ħlewwa qawwija u togħma rikka. Normalment tintuża fil-barbecue, fl-istufat, fin-noodles moqlija u f'platti oħra, li jistgħu jagħtu lill-platti togħma u kulur rikka.

Proċess ta' produzzjoni
Il-proċess tal-produzzjoni taz-zalza tas-sojja kkonċentrata jinkludi t-tgħarbil, it-tlaħliħ, il-fermentazzjoni, it-tnixxif u r-raffinar. Matul il-proċess tar-raffinar, jiżdiedu ħwawar bħal bżar, bużbież, ġinġer, u anġelika, u tiġi pproċessata fin permezz ta' aktar minn tużżana proċessi.

Il-karatteristiċi taz-zalza tas-sojja kkonċentrata jinkludu:

Ħlewwa rikka: Minħabba l-proċess ta' konċentrazzjoni matul il-proċess tal-produzzjoni, iz-zalza tas-sojja kkonċentrata għandha ħlewwa rikka.

Togħma rikka: Għandha togħma rikka u tista' żżid saffi rikka mal-platti.
Fermentazzjoni twila: Wara perjodu twil ta' fermentazzjoni u maturazzjoni, iz-zalza tas-sojja kkonċentrata għandha aroma u profondità uniċi.

Użi
Iz-zalza tas-sojja kkonċentrata hija adattata għal varjetà ta' metodi ta' tisjir u ħafna drabi tintuża fil-barbecue, fl-istufati, fin-noodles moqlija u f'platti oħra. Tista' tagħti lill-platti kulur skur u togħma rikka, u ħafna drabi tintuża f'platti bħal ġwienaħ tat-tiġieġ imsajrin bil-mod, kustilji spare cus ħelwin u qarsa u noodles tar-ross moqlija.