-
Tipi Differenti ta' Sushi: Sib il-Favorit Ġdid Tiegħek
Meta tiftaħ menu ta' sushi-ya (ristorant tas-sushi), tista' tkun konfuż bil-varjetà ta' sushi. Mill-maki sushi magħruf sew (sushi rrumblat) għal biċċiet delikati tan-nigiri, jista' jkun diffiċli li tiftakar liema hu liema. Wasal iż-żmien li tesplora t-tipi ta' sushi lil hinn mir-roll Californian tal-Punent u...Aqra aktar -
Kif isiru l-Flakes tal-Bonito?
Il-qxur tal-bonito - magħrufa bħala katsuobushi bil-Ġappuniż - huma ikel stramb mal-ewwel daqqa t'għajn. Huma magħrufa li jiċċaqalqu jew jiżfnu meta jintużaw bħala topping fuq ikel bħal okonomiyaki u takoyaki. Jista' jkun dehra stramba mal-ewwel daqqa t'għajn jekk iċ-ċaqliq tal-ikel iġiegħlek tħossok imbarazzat. Madankollu, mhu xejn x'jista' jkun...Aqra aktar -
X'inhuma l-Wasabi, l-Horseradish u l-Mustarda?
Ejjew nagħtu ħarsa aktar mill-qrib lejn l-uniċità tat-tliet ħwawar: wasabi, mustarda u horseradish. 01 L-uniċità u l-prezzjużità tal-wasabi Il-Wasabi, magħruf xjentifikament bħala Wasabia japonica, jappartjeni għall-ġeneru Wasabi tal-familja Cruciferae. Fil-kċina Ġappuniża, il-...Aqra aktar -
Etikett Tradizzjonali li Trid Tkun Taf għas-Sushi
Dawk li jieklu b'mod tradizzjonali jieklu s-sushi b'idejhom minflok biċ-chopsticks. Il-biċċa l-kbira tan-nigirizushi m'għandhomx għalfejn jiġu mgħaddsa fil-horseradish (wasabi). Xi nigirizushi b'togħma tajba jkunu diġà miksija biz-zalza mill-kok, għalhekk lanqas biss jeħtieġu li jiġu mgħaddsa fis-sojja. Immaġina li l-kok iqum fil-5 ta' filgħodu...Aqra aktar -
Esplora l-Misteru tal-Pejst tal-Wasabi
Il-pejst tal-wasabi huwa kondiment komuni magħmul minn trab tal-wasabi jew horseradish, ravanell, jew trab ieħor permezz tal-ipproċessar u t-taħlit. Għandu riħa qawwija u qawwija u togħma rifreskanti. Il-pejst tal-wasabi ġeneralment jinqasam f'wasabi ta' stil Amerikan, pejst tal-wasabi Ġappuniż...Aqra aktar -
Kif Tagħmel il-Majjal Moqli
Il-kustilja tal-majjal moqlija hija platt tal-majjal moqli li jinstab madwar id-dinja. Oriġinarjament minn Vjenna, l-Awstrija, żviluppa b'mod indipendenti f'ikel speċjali f'Shanghai, iċ-Ċina, u l-Ġappun. Il-kustilji tal-majjal moqlija fl-istil Ġappuniż joffru dehra ta' barra iqarmeċ li tikkumplimenta t-togħma delizzjuża...Aqra aktar -
Bajd tal-Ħut: Ħelwa Mill-Oċean
Fid-dinja vasta tal-oċeani, il-bajd tal-ħut huwa teżor delizzjuż mogħti min-natura lill-bnedmin. Mhux biss għandu togħma unika, iżda fih ukoll nutrizzjoni rikka. Għandu rwol importanti fil-kċina Ġappuniża. Fis-sistema exquisite tal-kċina Ġappuniża, il-bajd tal-ħut sar il-mess finali tas-sush...Aqra aktar -
Edamame Iffriżat: Il-Gwardjan tat-Togħma tal-Ikel Ġappuniż fl-Istaġuni li Jinbidlu
Fid-dinja tal-kċina Ġappuniża, l-edamame tas-sajf, bit-togħma friska u ħelwa tiegħu, sar l-appetizer tar-ruħ tal-izakaya u l-aħħar touch tar-ross tas-sushi. Madankollu, il-perjodu ta' apprezzament tal-edamame staġjonali huwa biss ftit xhur. Kif jista' dan ir-rigal naturali jegħleb il-limitazzjonijiet tat-t...Aqra aktar -
X'inhu Arare? ——Krackers tar-Ross Ġappuniżi Delicious
Arare (あられ) huwa snack tradizzjonali Ġappuniż tar-ross magħmul minn ross glutinous jew ross japonica, li jiġi moħmi jew moqli biex jagħmel tessut iqarmeċ. Huwa simili għal Rice Cracker, iżda ġeneralment ikun iżgħar u eħfef, b'togħmiet rikki u diversi. Huwa għażla klassika għat-t...Aqra aktar -
Il-verità wara d-differenza fil-prezz tas-soy sauce
Bħala kondiment indispensabbli fil-kċina, id-differenza fil-prezz tas-soy sauce hija tal-għaġeb. Tvarja minn ftit yuan sa mijiet ta' yuan. X'inhuma r-raġunijiet wara dan? Il-kwalità tal-materja prima, il-proċess tal-produzzjoni, il-kontenut tan-nitroġenu tal-aċidi amminiċi u t-tipi ta' addittivi flimkien jikkostitwixxu l-valur...Aqra aktar -
Kif tiġġudika l-kwalità tar-rollijiet tar-rebbiegħa tal-ħaxix
Ir-rollijiet tar-rebbiegħa huma delikatessa tradizzjonali li hija maħbuba ħafna min-nies, speċjalment ir-rollijiet tar-rebbiegħa tal-ħaxix, li saru regolari fuq l-imwejjed ta’ ħafna nies minħabba n-nutrizzjoni rikka u t-togħma delizzjuża tagħhom. Madankollu, biex tiġġudika jekk il-kwalità tar-rollijiet tar-rebbiegħa tal-ħaxix hijiex superjuri, huwa meħtieġ...Aqra aktar -
Ħbieb fl-Arabja Sawdija, Nistennew bil-ħerqa li narawkom
Celia Wang It-tim tal-bejgħ ta' Beijing Shipuller Co., Ltd se jattendi l-Saudifood Show f'Riyadh mit-12 sat-14 ta' Mejju 2025 biex jaqsam il-kultura tal-ikel mil-Lvant ma' ħbieb fl-Arabja Sawdija. L-ambjent kulturali sħun u s-suq miftuħ tal-Arabja Sawdija jġegħluna nħossuna kordjali u...Aqra aktar