Iċ-Ċina għandha kultura tal-ikel rikka u diversa, u bħala parti importanti mill-kċina Ċiniża, diversi ħwawar tat-tħawwir għandhom rwol indispensabbli fil-kċina Ċiniża. Mhux biss jagħtu lill-platti togħma unika, iżda għandhom ukoll valuri nutrittivi importanti u effetti mediċinali. F'dan l-artikolu, se nintroduċu diversi ħwawar Ċiniżi komuni li huma wkoll il-kondimenti regolari tal-kumpanija tagħna, u niddiskutu l-użi u l-effetti tagħhom.
1. Ottagonali
Il-ħlewwa stellata hija ħwawar li tixbaħ stilla, għalhekk tissejjaħ ukoll "ħlewwa star" jew "ħlewwa". Għandha riħa ħelwa qawwija u tintuża prinċipalment biex tagħti togħma ta' stews, salmura, bażijiet ta' pot sħun, eċċ. Il-ħlewwa stilla mhux biss tista' tneħħi r-riħa u żżid il-fwieħa, iżda għandha wkoll l-effett mediċinali li tinħela l-kesħa fis-sħana, tirregola u ttaffi. uġigħ. Meta tsajjar platti bħal majjal braised, tiġieġ braised, u ċanga, iż-żieda tal-ħlewwa stilla tista 'żżid it-togħma tad-dixx u tagħmel il-laħam aktar Delicious u Delicious. Barra minn hekk, il-ħlewwa stellata tintuża wkoll komunement fil-produzzjoni ta 'inbid mulled, kondimenti, u prodotti moħmija, bħal gallettini tal-ħlewwa stellata, inbid tal-ħlewwa stellata, eċċ.
2. Kannella
Qoxra tal-kannella, magħrufa wkoll bħala kannella, hija ħwawar estratta mill-qoxra tas-siġra tal-kannella. Għandu togħma ħelwa rikka u togħma kemmxejn pikkanti, u ħafna drabi tintuża fi platti bħal laħam stewed, u soppa. Il-kannella tista 'mhux biss iżid il-fwieħa tal-platti, iżda għandha wkoll l-effett li tinħela l-kesħa fis-sħana u t-tisħiħ tad-demm u l-mestrwazzjoni. Iż-żieda tal-kannella ma 'laħmijiet stewed bħal ċanga u ħaruf tista' tneħħi r-riħa ta 'ħut tal-laħam u tagħmel is-soppa aktar sinjura. Barra minn hekk, il-qoxra tal-kannella hija wkoll waħda mill-komponenti importanti tat-trab tal-ħwawar, li ħafna drabi tintuża fil-preparazzjoni tas-salmura u l-preparazzjoni taż-żejt tal-ħwawar.
3. Bżar tas-Sichuan
Il-bżar tas-Sichuan huwa wieħed mill-kondimenti tar-ruħ tal-kċina Ċiniża tas-Sichuan u huwa famuż għat-togħma pikkanti unika tiegħu. Il-bżar tas-Sichuan huwa maqsum f'bżar aħmar u bżar aħdar, il-bżar aħmar għandu togħma numb, filwaqt li l-bżar aħdar għandu aroma taċ-ċitru u togħma eħfef tal-qanneb. Il-bżar ta 'Sichuan jintuża prinċipalment f'platti ta' Sichuan bħal pot sħun pikkanti, mapo tofu, gambli pikkanti, eċċ., Li jistgħu jagħmlu l-platti pikkanti u fragranti fil-ħalq, u jkollhom wara togħma twila. Minbarra li jsaħħaħ it-togħma, il-bżar ta 'Sichuan għandu wkoll il-valur mediċinali li jsaħħaħ l-istonku u jelimina l-ikel, itaffi l-uġigħ u jneħħi l-kesħa. Fil-mediċina tradizzjonali Ċiniża, il-bżar ta 'Sichuan ħafna drabi jintuża biex jikkura sintomi bħal kesħa fl-istonku u uġigħ addominali.
4. Weraq tar-rand
Il-weraq tar-rand, magħruf ukoll bħala weraq tar-rand, għandhom post fil-kċina Ċiniża, għalkemm mhux komuni daqs ħwawar oħra. Il-funzjoni ewlenija tal-weraq tar-rand hija li tneħħi r-riħa u żżid it-togħma, u ħafna drabi tintuża fi stews, salmura u sopop. L-aroma rikka tagħha tinnewtralizza n-noti tal-ħut tal-laħam u l-ħut, u żżid mat-togħma kumplessa tad-dixx. Pereżempju, meta tistuffa ċanga, tiġieġ, u majjal braised, iż-żieda ta 'ftit weraq tar-rand tista' ttejjeb il-livell ġenerali tat-togħma. Bayberry jgħin ukoll fid-diġestjoni u spiss jintuża biex jagħmel it-te biex itaffi l-uġigħ fl-istonku u l-gass.
5.Kumun
Il-kemmun huwa ħwawar b'aroma qawwija li tintuża komunement fil-griwi u l-qali. L-aroma unika tal-kemmun hija adattata b'mod speċjali biex tqabbel mal-muntun, u hija kondiment indispensabbli fil-kċina ta 'Xinjiang. Fi platti bħal kebabs u chops tal-ħaruf bil-kemmun, kemmun mhux biss jaħbi r-riħa tal-ħut tal-laħam, iżda jżid ukoll mat-togħma eżotika tal-ikel. Il-kemmun għandu wkoll l-effett li jippromwovi d-diġestjoni u li jsaħħan l-istonku, speċjalment adattat għall-użu fi klimi kesħin. Barra minn hekk, il-kemmun spiss jintuża biex jipprepara trabijiet tal-ħwawar, li jintużaw biex jagħtu togħma lill-ħxejjex u l-laħam, u jagħtu lill-platti riħa aktar rikka.
Kuntatt
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Web:https://www.yumartfood.com/
Ħin tal-post: Settembru-18-2024