Daifuku: Deżerta Tradizzjonali Ġappuniża Milqugħa mid-Dinja

F’ħafna drammi Ġappuniżi u rumanzi Ġappuniżi, spiss niltaqgħu ma’ delikatezza li tqanqal l-ilma f’ħalqna, “Daifuku". L-isem, kif jinstema', ifakkarna fid-dehra xaħmija, ratba u twaħħal tiegħu. Allura x'inhu dan il-ħelu tradizzjonali Ġappuniż tant ammirat?

Daifukuhuwa wieħed mill-ħelu lokali tal-Ġappun, fil-Ġappun,Daifukuspiss jintuża bħala riċeviment ta' mistednin statali, iżda wkoll deżerti komuni fiċ-ċerimonja tat-te Ġappuniża, li oriġinaw fil-Ġappun fil-perjodu EdoJienaFl-1771, fir-reġjun ta' Edo tal-Koishikawa kien hemm armla， tagħhaIl-ħajja hija diffiċli ħafna, hija ħadmet moħħha biex issib kif tagħmel ħelu biex tbigħu. Għalhekk, imliet il-qoxra tar-ross glutinous b'mili tas-sojja ħamra ħelwa u għamlet biċċa żgħira u tondaformabiex ikun aktar faċli li tiekol f'gidma waħda. Dak iż-żmien, in-nies kienu jsejħu dan l-ikel ħafif "kejk taż-żaqq kbir", u aktar tard, sabiex ikollu tifsira morali, ħadu l-kelma 'Fu' u ppronunzjaha bħala “Da”ifuku".

Valur Nutrizzjonali tar-Ross Glutinoż

Qabel ma niddiskutu t-togħma delizzjuża ta'Daifuku, l-ewwel għandna niffokaw fuqu'l-ingredjent ewlieni tiegħu, ross glutinous. Ir-ross glutinous huwa rikk fil-karboidrati, li jistgħu jipprovdu lill-ġisem b'enerġija sostnuta. Meta mqabbel mar-ross ordinarju, il-kontenut taz-zokkor tiegħu huwa aktar ħafif, u dan jagħmilha adattata għal ħafna nies. Frott frisk jista' jintuża wkoll bħalamilibiex iżżid il-konsum tal-vitamini u ttejjeb il-valur nutrittiv. Pereżempju, it-tqabbil mal-frawli jew il-mang jista' kemm iżid saffi ta' togħma kif ukoll itejjeb l-attributi tajbin għas-saħħa tal-ikel.

Frawli u MangoDaifukuFrott ħelu u qares huwa mqabbad ma' qoxra ratba u twaħħal, li hija ħelwa u mielħa għal min iħobb il-frott.

MatchaDaifukuL-aroma rikka tat-te matcha timla l-ħalq b'togħma kemxejn morra, adattata għal min iħobb it-te.