Imnixxefwakame huwa ikel miksub billi tiddeidrata l-wakame friska. Il-wakame hija alka kannella rikka f'diversi nutrijenti. It-tnixxif mhux biss itawwal il-ħajja fuq l-ixkaffa tagħha, iżda jiffaċilita wkoll it-trasport u l-ħażna. Hija waħda mill-forom komuni ta' pproċessar tal-frott tal-baħar. Wara li tbajjad, il-wakame jitkessaħ, jissaffi, u jitħallat mal-melħ biex isir prodott immellaħ li ma jitmermirx jew jiddeterjora għal żmien twil. Jista' jinħażen f'temperaturi baxxi għall-ipproċessar u l-konsum fi kwalunkwe ħin.
Il-ġabra tal-melħ imsemmija hawn fuq, wara li titneħħa l-melħ b'ilma ħelu jew ilma baħar, titqiegħed f'soluzzjoni buffer b'pH ta' 8.0 sa 9.0 ippreparata b'fosfat tas-sodju u ħall tas-silġ għal aktar minn 20 minuta. Imbagħad iddeidrata u nixxef biex tagħmel prodott imnixxef. Meta tnixxef, huwa rakkomandabbli li tuża l-metodu tat-tnixxif bl-arja sħuna, iżda minħabba l-kontenut għoli ta' ilma tal-kelp, il-ħin tat-tnixxif huwa twil, għalhekk mhuwiex ekonomiku daqs il-metodu tal-ventilazzjoni u t-tnixxif f'post mudlam. Fl-aħħarnett, il-kelp imnixxef għal kontenut ta' ilma ta' 5 sa 20% jiġi ppressat fi prodott ikkompressat f'ċerta forma. Jekk il-kelp jitnixxef għal kontenut ta' ilma ta' inqas minn 4%, jinkiser fi trab; jekk ikun ogħla minn 20%, faċilment isir moffa.
Wakame hija alga kannella kbira b'valur nutrittiv għoli u benefiċċji ovvji għas-saħħa. Hija prodotta prinċipalment f'ilmijiet kostali nodfa bħaċ-Ċina, il-Ġappun, u l-Peniżola Koreana. Skont stħarriġ fl-1999, il-produzzjoni totali ta' wakame fid-dinja hija ta' madwar 570,000 tunnellata, li minnhom iċ-Ċina tirrappreżenta madwar 200,000 tunnellata, li jammontaw għal madwar 35% tal-produzzjoni totali tad-dinja. Madankollu, il-konsum huwa biss 50,000 tunnellata, inqas minn 10% tal-produzzjoni totali. Il-biċċa l-kbira tal-wakame tinbiegħ lis-swieq Ġappuniżi u Koreani, li minnhom il-konsum annwali tal-Ġappun huwa ta' madwar 355,000 tunnellata, li jammontaw għal aktar minn 60% tal-produzzjoni totali. Il-popolazzjoni tal-Ġappun hija biss wieħed minn għaxra ta' dik ta' pajjiżi, iżda l-konsum tiegħu ta' wakame huwa aktar minn 6 darbiet dak ta' pajjiżi. Minbarra d-drawwiet tal-ikel, dan juri li l-wakame huwa nutrittiv, delizzjuż, u tajjeb għas-saħħa. L-esperti tan-nutrizzjoni tal-ikel Ġappuniżi jaffermaw bis-sħiħ li l-wakame fih nutrijenti ta’ kwalità għolja u huwa ikel tajjeb għas-saħħa u li jdum għal żmien twil.Wakame fih zokkor, proteina, diversi aċidi amminiċi u diversi oligoelementi u vitamini li huma ta’ benefiċċju għas-saħħa tal-bniedem.
Konsum fit-tul ta'wakame jista' jipprevjeni jew itaffi gradwalment l-arterjosklerożi, il-mard kardjovaskulari, it-trombożi ċerebrali, il-goiter, il-marda ta' Alzheimer, ibaxxi z-zokkor fid-demm, jikkura d-dijabete, isaħħaħ l-għadam, jipproteġi l-ġilda, jikkura l-istitikezza, huwa adattat għat-telf tal-piż, idewwem it-tixjiħ, itejjeb l-anemija multipla ta' defiċjenza tal-ħadid, itaffi l-irritabilità tan-nies, u saħansitra jinibixxi l-kanċer. Fil-qosor, il-wakame huwa ikel tajjeb għas-saħħa u għas-sbuħija.
Aħna impenjati li nipprovdu lill-klijenti prodotti tal-kelp imnixxef sikuri, ta’ kwalità għolja, stabbli u konvenjenti. Hija l-għażla ideali tiegħek biex tespandi s-suq tal-ikel tajjeb għas-saħħa, ittejjeb il-kwalità tal-platti u tissodisfa l-ħtiġijiet tal-konsumatur. "Sors tajjeb, sengħa fina, nutrizzjoni għolja, kulur sabiħ, togħma pura, reidratazzjoni veloċi, faċli biex tittiekel, sigurtà stretta, speċifikazzjonijiet sħaħ, servizz dedikat." huwa l-iskop tagħna, ejja u ikkuntattjana biex tinnegozja.
Melissa
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Ħin tal-posta: 07 ta' Awwissu 2025