Fi snin reċenti, il-moviment mingħajr glutina kiseb trazzjoni sinifikanti, immexxi minn għarfien dejjem jikber dwar disturbi relatati mal-glutina u preferenzi tad-dieta. Il-glutina hija proteina li tinsab fil-qamħ, ix-xgħir u s-segala, li tista' tikkawża reazzjonijiet avversi f'xi individwi. Għal...
Fid-dinja kompetittiva tal-produzzjoni tal-ikel, li jkollok l-ingredjenti t-tajba huwa kruċjali biex twassal prodotti ta’ kwalità. Bħala l-aktar manifattur professjonali tal-frak tal-ħobż u l-akbar esportatur fiċ-Ċina, aħna speċjalizzati fil-provvista ta’ servizzi personalizzati tal-frak tal-ħobż imfassla apposta...
Bħala manifattur ewlieni tan-nori tas-sushi, aħna kburin immens bil-proċess ta' produzzjoni metikoluż li jittrasforma l-alka tal-baħar miġbura mill-oċean f'folji delikati u bnini ta' nori inkaljat li tant huma apprezzati minn dawk li jħobbu s-sushi madwar id-dinja. L-impenn tagħna għall-kwalità, is-sostenibbiltà,...
L-edamame, magħruf ukoll bħala l-fażola edamame, sar dejjem aktar popolari f'dawn l-aħħar snin għall-bosta benefiċċji tiegħu għas-saħħa u t-togħma delizzjuża. Dawn il-miżwed ħodor vibranti mhux biss huma ingredjent vibranti f'varjetà ta' platti, iżda huma wkoll sors qawwi ta' nutrijenti. Fr...
Meta niġu għall-kċina tas-sallura, in-nies l-ewwel jaħsbu dwar sallura inkaljata. Din id-delikatezza ilha titgawda għal sekli sħaħ u hija magħrufa għat-togħma rikka u mielħa tagħha u n-nisġa ratba tagħha. F'din il-gwida, se nesploraw l-arti tax-xiwi tas-sallura, mill-għażla tat-tip it-tajjeb ta' sallura sal-ħakma tagħha...
L-onigiri nori huma relatati mill-qrib mal-metodu ta' preparazzjoni u s-sinifikat kulturali tagħhom. Dawn l-ikel ikoniċi Ġappuniżi għandhom storja twila, b'metodi ta' preparazzjoni u drawwiet tal-ikel li jmorru lura għal żminijiet antiki. Matul il-Perjodu tal-Istati Gwerrieri fil-Ġappun, il-Ġappuniżi tal-qedem...
Iz-zalza tas-sojja hija ingredjent ewlieni f'ħafna kċejjen Asjatiċi, magħrufa għat-togħma rikka umami tagħha u l-versatilità kulinari tagħha. Madankollu, mhux iz-zlazi tas-sojja kollha huma maħluqa bl-istess mod, u l-fehim tas-sistema ta' klassifikazzjoni jista' jgħinek tagħżel il-kwalità li l-aktar taqbel mal-bżonnijiet tat-tisjir tiegħek. ...
Meta niġu għall-ikel delikat tal-frott tal-baħar, il-bajd tal-ħut huwa ġawhra vera u spiss jieħu ċ-ċentru tal-attenzjoni. Mill-konsistenza unika tiegħu sat-togħma unika tiegħu, il-bajd tal-ħut kien ikel bażiku f'ħafna kċejjen madwar id-dinja. Imma x'inhu eżattament? X'inhuma d-differenzi bejn tipi differenti...
Id-Dressing tal-Insalata bis-Sesame huwa dressing mimli togħma u aromatiku li jintuża komunement fil-kċina Asjatika. Tradizzjonalment isir b'ingredjenti bħaż-żejt tas-sesame, il-ħall tar-ross, is-sojja, u sustanzi li jagħtu l-ħlewwa bħall-għasel jew iz-zokkor. Id-dressing huwa kkaratterizzat mit-togħma ħelwa u mielħa tiegħu...
Ir-Repubblika tal-Polonja tinsab f'nofs l-Ewropa, il-pajjiżi Pollakki oriġinaw mill-alleanza tal-Polonja, Visva, Silesia, Pomeranja tal-Lvant, Mazova u tribujiet oħra. Fl-1 ta' Settembru 1939, il-Ġermanja Nażista invadiet il-Polonja, u faqqgħet it-Tieni Gwerra Dinjija, li stabbilixxiet...
Is-Sushi huwa platt Ġappuniż maħbub li kiseb popolarità mad-dinja kollha għat-togħmiet delizzjużi tiegħu u l-preżentazzjoni artistika tiegħu. Għodda essenzjali waħda biex tagħmel is-sushi hija t-tapit tal-bambu tas-sushi. Din l-għodda sempliċi iżda versatili tintuża biex tirrombla u tifforma r-ross u l-mili tas-sushi f'p...
Il-sallura mixwija ffriżata hija tip ta’ frott tal-baħar li ġie ppreparat billi ġie mixwi u mbagħad iffriżat biex jippreserva l-freskezza tiegħu. Huwa ingredjent popolari fil-kċina Ġappuniża, speċjalment fi platti bħal unagi sushi jew unadon (sallura mixwija servuta fuq ross). Il-proċess tax-xiwi...