Bidu tal-Ħarifa huwa t-13-il terminu solari tal-"24 termini Solari" u l-bidu tal-ħarifa. Il-ħarifa tibda fis-7 jew fit-8 ta’ Awwissu ta’ kull sena meta x-xemx tilħaq il-lonġitudni ta’ 135 grad. Normalment tindika li s-sajf sħun wasal fi tmiemu u ġejja l-ħarifa.
Wara l-bidu tal-ħarifa, it-temperatura tinbidel minn sħun għal kessaħ, il-konsum tal-ġisem tal-bniedem jonqos gradwalment, u l-aptit jibda jiżdied. Għalhekk, in-nutrizzjoni u d-dieta jistgħu jittieħdu u jiġu aġġustati xjentifikament skont il-karatteristiċi tal-ħarifa biex jissupplimentaw il-konsum tas-sajf u jippreparaw għax-xitwa. Il-klima tal-ħarifa hija niexfa, għalkemm il-lejl huwa frisk, iżda l-klima bi nhar għadha għolja, għalhekk skont il-prinċipju ta '"nixfa hija niedja", għandha tkun ibbażata fuq nutrizzjoni Yin u sħana ikklerjar, nixfa nixfa u għatx, frisk u jistgħu jintgħażlu ikel li jikkalma, ġulġlien, għasel, tremfungus, ħalib u ikel ieħor b'effett moisturizing. Fil-ħarifa, l-umdità fl-arja hija baxxa, u l-ġilda hija faċli biex tinxef. Għalhekk, fil-ħarifa kollha għandha tagħti attenzjoni lill-ilma tal-ġisem u t-teħid ta 'vitamina.
Waħda mill-affarijiet uniċi dwar is-sushi hija li jinbidel mal-istaġuni, b'ingredjenti differenti fir-rebbiegħa, fis-sajf, fil-ħarifa u fix-xitwa.
Fir-rebbiegħa, il-koki tas-sushi spiss iżidu ingredjenti friski u vibranti bħal fjuri taċ-ċirasa, rimjiet tal-bambu, u żgħar.ġinġer. Dawn l-ingredjenti mhux biss iżidu l-kulur lis-sushi, iżda wkoll iġibu togħma ħafifa u iġjeniċi li tirrifletti t-twelid mill-ġdid naturali tal-istaġun.
Hekk kif joqrob is-sajf, l-ingredjenti tas-sushi jibdew jaqilbu lejn il-frott tal-baħar inkluż il-breat, il-kavalli u l-klamari, li huma l-aktar friski tagħhom matul dan il-perjodu. Barra minn hekk, ħxejjex tas-sajf bħall-ħjar u l-weraq tax-shiso spiss jintużaw biex iżidu element frisk u iqarmeċ mas-sushi, perfett għal temp sħun.
Il-ħarifa ġġib ingredjenti sinjuri u delikati għas-sushi. Dan l-istaġun huwa magħruf għall-frott tal-baħar bħas-salamun, it-tonn u d-denb isfar, li huma apprezzati għan-nisġa smin u mmerraq tagħhom. Barra minn hekk, faqqiegħ bħal shiitake u matsutake spiss jinstab fis-sushi, u jżid togħma rikka ta 'umami li tikkumplimenta l-istaġuni li qed jinbidlu.
Fl-aħħarnett, fix-xitwa, l-ingredjenti tas-sushi jieħdu kwalità qawwija u li tisħon. Ħut xaħmi bħat-tonn u s-salamun għadu komuni, iżda ż-żieda ta 'ingredjenti bħall-granċ, l-arzell u l-bajd tagħti lis-sushi sensazzjoni lussuża u indulġenti. Barra minn hekk, ħxejjex bl-għeruq bħal ravanell u karrotti huma użati biex iżidu element ta 'kumdità u earthiness għall-platti.
B'mod ġenerali, il-bidliet fl-ingredjenti tas-sushi matul l-Erbgħa Staġuni mhux biss jirriflettu d-disponibbiltà ta 'ingredjenti friski, iżda wkoll juru l-artistry u l-kreattività tal-koki tas-sushi fl-adattament tas-sengħa tagħhom għar-ritmi naturali tas-sena. Kemm jekk huma t-togħmiet delikati tar-rebbiegħa jew in-nisġa rikka tax-xitwa, kull gidma ta 'sushi tassew taqbad l-essenza ta' kull staġun.
Kuntatt
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Web:https://www.yumartfood.com/
Ħin tal-post: Awissu-15-2024