X'inhumaTaljarini tal-Konjac?
Komunement imsejjaħtaljarini shirataki, taljarini tal-konjac huma taljarini magħmulin mill-qasba tal-konjac yam. Huwa taljarin sempliċi, kważi trasluċidi li jieħdu t-togħma ta' dak kollu li jkunu mqabblin miegħu.
Magħmul mill-qasba tal-konjac yam, imlaqqam ukoll bħala l-iljunfant yam,taljarini tal-konjac ilhom ikel bażiku fid-dieti Ġappuniżi u Ċiniżi għal sekli sħaħ. Biex isiru n-noodles b'dan l-ingredjent, il-konjac isir dqiq imħallat ma' ilma naturali u ilma tal-ġir, li hija soluzzjoni ta' idrossidu tal-kalċju li tgħin biex iżżomm it-taħlita flimkien sabiex tkun tista' titqatta' f'noodles.
L-isem komuni l-ieħor għan-noodle konjac huwa shirataki noodle. Dan ifisser "kaskata bajda" bil-Ġappuniż, laqam mogħti għaliex in-noodles jidhru trasluċidi u kważi bħal ilma ġoxx meta jitferrgħu fi skutella. Dawn in-noodles kważi ċari m'għandhomx ħafna togħma. Dak li jonqoslu t-togħma lill-ikel, dan jikkumpensa għalih billi huwa ingredjent li jimla. 
Taljarini Konjac Vs. Vermicelli tar-Ross
Taljarini Konjacs jixbħu ħafna l-vermiċelli tar-ross. Iż-żewġ ingredjenti huma bajdani u xi kultant ikollhom ftit trasluċenza. Kif issuġġerit mill-isem, il-vermiċelli tar-ross huma magħmula bid-dqiq tar-ross u l-ilma, filwaqt litaljarini tal-konjac uża dqiq magħmul mill-qasba ta’ fjura li tixbaħ il-ġilju, ilma u ilma tal-ġir. Dawn in-noodles ilhom jintużaw fit-tisjir Asjatiku għal sekli sħaħ, għalkemm il-vermicelli tar-ross ġej miċ-Ċina u n-noodles konjac huma maħsuba li nħolqu fil-Ġappun.
Meta tixtri vermicelli tar-ross, kun żgur li jgħid "ross" fuq il-pakkett. Hemm ukoll vermicelli Taljani li jixbħu u huma magħmula bid-dqiq tas-semolina. In-noodles Konjac jistgħu jinstabu wkoll taħt l-isem shirataki, iżda m'hemm l-ebda varjazzjoni dwar kif isiru. Dawn iż-żewġ noodles jistgħu jittieklu sħan jew kesħin, u m'għandhomx togħma qawwija waħedhom. 
Varjetajiet
Kollhataljarini tal-konjac huma twal u bojod jew opaki. Xi wħud jistgħu jidhru aktar ċari minn oħrajn. Dan l-ingredjent jista' jinstab f'ismijiet oħra inklużi noodles shirataki, noodles mirakolużi, noodles bl-ilsien tax-xitan u noodles tal-yam.
Użi tan-Noodle Konjac
Fit-teorija m'hemm xejn li taljarini twal regolari jistgħu jagħmlu li taljarini konjac ma jistgħux, għalkemm tal-aħħar għandhom it-tendenza li jkunu ftit aktar gommosi u ma jistgħux jissajru għal daqshekk żmien.taljarini tal-konjac lanqas m'għandu ħafna togħma waħdu, minflok, jieħu n-nuanzi ta' zlazi, ingredjenti ewlenin u ħwawar. Użah għal platti tan-noodles ispirati mill-Asja, biex tagħmel platt prinċipali, servut kiesaħ u f'insalata, jew sempliċement imħallat ma' zalza tal-karawett mielħa għal platt sekondarju malajr.
Kif Issajjar bin-Noodles tal-Konjac
Taljarini tal-Konjac Huma magħrufa li għandhom ftit riħa u tessut tal-gomma, iżda dan l-aspett jista' jiġi evitat faċilment jekk imsajjar sew. Meta tiftaħ pakkett tan-noodles kun żgur li tlaħlaħhom qabel ma tgħallihom. Imbagħad għalli fuq nar għoli għal madwar tliet minuti. Imbagħad, saffi n-noodles u mbagħad aqlihom mingħajr żejt miżjud għal ħames sa seba' minuti, waqt li tiżgura li kemm jista' jkun ilma jevapora mingħajr ma n-noodles jinxfu. Dan jgħin bin-tessut kemmxejn tal-gomma. Imbagħad, in-noodles ikunu lesti biex jiżdiedu mal-ħaxix, il-laħam u z-zlazi. Jistgħu wkoll jiġu ppreparati sempliċement billi jagħluhom, għalkemm l-aħjar li żżommu malajr u taħt it-tliet minuti.
X'togħma għandhom in-Noodles tal-Konjac?
Waħedhomtaljarini tal-konjac m'għandhomx ħafna togħma. Aħseb f'dan l-ingredjent bħala folja vojta li se jkollha togħma ta' kwalunkwe zlazi jew ħwawar imsajrin magħhom. 
Kif TaħżenTaljarini Konjacs?
Peress li dawn in-noodles huma magħmula l-aktar mill-ilma, il-ħajja fuq l-ixkaffa mhijiex twila daqs varjetajiet oħra. Żommhom niexfa u f'pantry mudlam u frisk sakemm tkun lest biex tużahom. Il-biċċa l-kbira tan-noodles konjac iridu jissajru fi żmien sena mix-xiri. In-noodles maħżuna fl-ilma jeħtieġ li jittieklu aktar kmieni, u ladarba jkunu msajra, dan l-ikel għandu jiġi kkunsmat fi ftit jiem.
Kuntatt
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.yumartfood.com/
Ħin tal-posta: 07 ta' Mejju 2025