-
Bajd tal-Ħut li Jtir: Topping fuq is-Sushi
Tobiko hija l-kelma Ġappuniża għal bajd tal-ħut li jtir, li huwa iqarmeċ u mielaħ b'ħjiel ta' duħħan. Huwa ingredjent popolari fil-kċina Ġappuniża bħala garnish għar-rollijiet tas-sushi. X'inhu tobiko (bajd tal-ħut li jtir)? Probabbilment innotajt li hemm xi affarijiet ta' kuluri jgħajtu...Aqra aktar -
Skopri l-Ferħ li Tiekol f'Ristoranti Ġappuniżi mal-Familja
Il-weekends huma l-opportunità perfetta biex tiġbor lil dawk li tħobb u tibda avventura kulinari. X'hemm aħjar milli żżur restorant Ġappuniż? Bl-ambjent eleganti tiegħu, it-togħmiet uniċi, u s-sinifikat kulturali rikk, vjaġġ lejn ristorant Ġappuniż...Aqra aktar -
L-Aqwa Sieħeb fil-Kċina: Zalza tat-Taħlita tas-Sesame
Iz-zalza tagħna għad-dressing tal-insalata bis-sesame hija waħda mill-aktar prodotti popolari tagħna, u għal raġuni tajba. Din id-dressing unika tgħaqqad it-togħma rikka u tal-ġewż tas-sesame ma’ togħma ħafifa u mielħa, u tagħmilha l-akkumpanjament perfett għall-insalati, il-ħaxix, u varjetà ta’ platti oħra. ...Aqra aktar -
Proċess tat-Tħejjija tas-Samosa bi Tgawdija Delizjuża
Samosa, bħala snack popolari fit-triq, hija maħbuba ħafna mill-klijenti kullimkien. Bit-togħma unika tagħha u l-qoxra iqarmeċ, saret delikatezza f'ħafna minnkom. Dan l-artiklu se jagħti dettalji dwar il-proċess ta' preparazzjoni, il-karatteristiċi tat-togħma u kif issajjar u tgawdi l-platt. Il-preparazzjoni...Aqra aktar -
Tgeżwir tad-Dumplings: Kanvas għall-Kreattività tat-Tisjir
Id-dumplings huma platt ewlieni maħbub f'ħafna kulturi madwar id-dinja, u fil-qalba ta' din il-pjaċir kulinari tinsab id-Dumpling Wrapper. Dawn il-folji rqaq ta' għaġina jservu bħala l-pedament għal varjetà ta' mili, minn laħam u ħaxix mielaħ għal pejst ħelu. Ifhem...Aqra aktar -
Proteina tas-Sojja: Sors ta' Proteina Valur Għoli u Versatili
Il-proteina tas-sojja kisbet attenzjoni sinifikanti f'dawn l-aħħar snin, partikolarment bħala sors ta' proteina bbażata fuq il-pjanti li tissodisfa varjetà ta' bżonnijiet tad-dieta. Derivata mis-sojja, din il-proteina mhux biss versatili iżda wkoll mimlija b'nutrijenti essenzjali, u dan jagħmilha ikel popolari...Aqra aktar -
Proċess ta' Produzzjoni u Użu ta' Karta tar-Ross
Il-karta tar-ross, bħala artiġjanat tradizzjonali uniku, oriġinat fiċ-Ċina u tintuża ħafna f'ħafna oqsma bħall-ikel gourmet, l-arti u l-produzzjoni bl-idejn. Il-proċess tal-produzzjoni tal-karta tar-ross huwa kumpless u fin, u jinvolvi varjetà ta' materja prima u proċessi. Din il-karta...Aqra aktar -
Introduzzjoni għall-Faqqiegħ Nameko Delicious u Nutrittiv
Il-faqqiegħ Nameko huwa fungus li jħassar l-injam u wieħed mill-ħames fungi ewlenin li jittieklu kkultivati artifiċjalment. Huwa magħruf ukoll bħala faqqiegħ nameko, umbrella tal-fosfru b'għatu tad-dawl, faqqiegħ tal-perla, faqqiegħ nameko, eċċ., u jissejjaħ faqqiegħ Nami fil-Ġappun. Huwa faqqiegħ li jħassar l-injam...Aqra aktar -
Kif il-Perli tat-Tapioka Jirbħu l-Blanzuni tat-Togħma Tiegħek
Meta nitkellmu dwar l-istorja tal-esportazzjoni tat-te tal-ħalib lejn il-Lvant Nofsani, ma nistgħux inħallu barra post wieħed, Dragon Mart f'Dubai. Dragon Mart huwa l-akbar ċentru kummerċjali Ċiniż fid-dinja barra ċ-Ċina kontinentali. Bħalissa jikkonsisti f'aktar minn 6,000 ħanut, ħwienet tal-ikel...Aqra aktar -
Introduzzjoni għall-Valur Nutrizzjonali u Mediċinali tal-Fungus Iswed
Il-fungus iswed (isem xjentifiku: Auricularia auricula (L.ex Hook.) Underw), magħruf ukoll bħala widna tal-injam, kamla tal-injam, Dingyang, faqqiegħ tas-siġar, widna tal-injam ċar, widna tal-injam fin u widna tas-sħab, huwa fungus saprofitiku li jikber fuq injam immuffat. Il-fungus iswed għandu forma ta' werqa jew kważi għal...Aqra aktar -
Il-Maġija taz-Zalza Tonkatsu: Togħma u Saħħa f'Wieħed
Introduzzjoni Meta n-nies jaħsbu dwar il-kċina Ġappuniża, minbarra klassiċi bħas-sushi u s-sashimi, il-kombinazzjoni ta’ tonkatsu maz-Zalza Tonkatsu żgur li tiġi f’moħħhom malajr. It-togħma rikka u ħelwa taz-Zalza Tonkatsu tidher li għandha qawwa maġika li tista’ tqajjem l-aptit tan-nies immedjatament...Aqra aktar -
Il-Popolarità li qed Tiżdied u l-Attrazzjoni Nutrizzjonali tal-Ikel Mingħajr Glutina
Introduzzjoni Fil-qasam tal-ikel tal-lum, qed titfaċċa gradwalment xejra speċjali fid-dieta, l-ikel mingħajr glutina. Id-dieta mingħajr glutina inizjalment kienet imfassla biex tissodisfa l-bżonnijiet ta’ nies li jbatu minn allerġija għall-glutina jew marda celiac. Madankollu, illum il-ġurnata, marret ferm lil hinn minn dan il-grupp speċifiku u saret...Aqra aktar