Tabella Soy Sauce Dish Soya Sauce

Table Soy Sauce hija kondiment likwidu tradizzjonali Ċiniż. Huwa magħmul minn fażola tas-sojja, fażola tas-sojja bla xaħam, fażola sewda, qamħ jew nuħħala, u hija maħduma bl-ilma u l-melħ. Il-kulur kannella ħamrani tiegħu, b'togħma unika, togħma Delicious, jista 'jippromwovi l-aptit. Ir-rabta ewlenija tal-produzzjoni taz-zalza tas-sojja fil-metodu antik hija t-tnixxif fil-miftuħ, li hija ċ-ċavetta biex tipproduċi togħma unika.

Table Soy Sauce hija derivata minn zalza. Sa minn tlett elef sena ilu, kien hemm rekords ta 'kif issir zalza fid-Dynasty Zhou taċ-Ċina. In-nies tax-xogħol Ċiniżi tal-qedem ivvintaw il-produzzjoni ta 'zalza tas-sojja purament b'inċident. Kondiment użat mill-imperaturi Ċiniżi tal-qedem, l-ewwel zalza tas-sojja kienet immarinata minn laħam frisk, simili għall-proċess użat biex issir zalza tal-ħut illum. Minħabba t-togħma eċċellenti infirex gradwalment lin-nies, u aktar tard sabet li l-fażola tas-sojja magħmula minn togħma simili u rħisa, kienet mifruxa ħafna biex tiekol. Fl-ewwel jiem, bit-tixrid tal-patrijiet Buddisti, infirxet mad-dinja kollha, bħall-Ġappun, il-Korea u l-Asja tax-Xlokk. Fl-ewwel jiem, il-produzzjoni taz-zalza tas-sojja fiċ-Ċina kienet tip ta 'arti u sigriet tal-familja, u l-produzzjoni tal-birra tagħha kienet l-aktar ikkontrollata minn ċertu kaptan, u t-teknoloġija tagħha spiss kienet mgħoddija minn ġenerazzjoni għal oħra jew mgħallma minn skola ta' kaptani biex jiffurmaw ċertu mod ta 'birra.

Tabella tas-Soy Sauce verament hija waħda kollha fil-kċina. Jagħti togħma unika, kumplessa u sħiħa lil-laħam, ħut, zlazi u ħxejjex minħabba l-livelli għoljin ta 'umami naturali. Uża minflok il-melħ tal-mejda fit-tisjir ta 'kuljum tiegħek u dalwaqt se tapprezza kif joħroġ it-togħma tal-ikel tiegħek, mingħajr ma jegħleb.

Zalza tas-sojja tista 'tiġi miżjuda direttament ma' l-ikel, u tintuża bħala dip jew togħma tal-melħ fit-tisjir. Ħafna drabi tittiekel mar-ross, taljarini, u sushi jew sashimi, jew tista 'wkoll titħallat ma' wasabi mitħun għat-tgħaddis. Fliexken ta 'zalza tas-sojja għat-tħawwir mielaħ ta' diversi ikel huma komuni fuq l-imwejjed tar-ristoranti f'ħafna pajjiżi.Zalza tas-sojja tista 'tinħażen f'temperatura tal-kamra.